Erzincan’ın yüksek kesimlerinde yetişen ve sonbaharda hasadı yapılan gilaburu, “Gençlik İksiri” olarak biliniyor. Kırmızı taneleriyle dikkat çeken bu meyve, suyu içilerek veya reçel, sirke ve salamura gibi farklı şekillerde tüketilebiliyor. Sağlığa olan faydalarıyla bilinen gilaburu, özellikle kış aylarında vatandaşların ilgisini çekiyor.
