İstanbul Modern’in kalbindeki Restoran Modern, geleneksel tatları çağdaş tekniklerle yorumlarken sanatı da menüsüne katıyor. Şef Tuğçe Mirza’nın önderliğinde hazırlanan menü, hem göze hem damağa hitap eden bir İstanbul yorumu sunuyor.
İstanbul Modern’in kalbindeki Restoran Modern, geleneksel tatları çağdaş tekniklerle yorumlarken sanatı da menüsüne katıyor. Şef Tuğçe Mirza’nın önderliğinde hazırlanan menü, hem göze hem damağa hitap eden bir İstanbul yorumu sunuyor.