Çanakkale’nin Lapseki ilçesinde üretici Sabri Özkan, bahçesinde yetiştirdiği Trabzon hurmalarını kendi geliştirdiği özel bir makineyle kurutarak satışa sunuyor ve böylece gelirini artırıyor. Uzun yıllardır hurma yetiştiriciliği yapan Özkan, bir süre sonra ürünlerini kurutarak değerlendirmeyi denemek istediğini belirterek, “Başlamadan önce kararsızdım. İlk denemeyi ailem için yaptım, hepimiz çok beğendik. Sonraki yıl 500 kilo, ardından 1 ton, bu yıl ise yaklaşık 2 ton hurmayı kuruttum.” dedi.
